martes, 3 de noviembre de 2015

Ensalada de lentejas (invernal)















Ingredientes


100g de lentejas

Un puñado de nueces
40g de queso

1 zanahoria
Un puñado de arándanos secos

150g de brócoli cocido
Aceite

Sal
Vinagre de Módena



Elaboración

Lavar bien la zanahoria y cortarla a tacos o bien a tiras.

Cortar el queso a tacos.
Una vez tenemos el brócoli cocido, lo picamos con el cuchillo en trozos pequeños.

Disponer todos los ingredientes en un plato. Aliñar con sal, aceite y un chorrito de vinagre de Módena.  



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