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martes, 7 de abril de 2015

Salteado de verduras con ñoquis y salmón



Un plato completo al que solo le falta el postre. Principalmente, está compuesto por verdura variada en cuanto a tipo y color.
El salmón es nuestra fuente principal de proteínas y ácidos grasos omega-3, indispensables para disponer de un buen sistema cardiovascular. Se recomienda tomar 2 veces a la semana pes cado azul, grupo al que pertenece el salmón.


Los ñoquis están hechos de patata, por lo que se consideran fuente de hidratos de carbono complejos.
Va acompañado de una vinagreta de lima y cebolla que contrasta muy bien con el plato. De todas formas, sin la vinagreta también está buenísimo. Depende de vuestros gustos personales.