Un plato completo al que solo le falta el postre. Principalmente, está compuesto por verdura variada en cuanto a tipo y color.
El salmón es nuestra fuente
principal de proteínas y ácidos grasos omega-3, indispensables para disponer de
un buen sistema cardiovascular. Se recomienda tomar 2 veces a la semana pes
cado azul, grupo al que pertenece el salmón.
Los ñoquis están hechos de
patata, por lo que se consideran fuente de hidratos de carbono complejos.
Va acompañado de una vinagreta de
lima y cebolla que contrasta muy bien con el plato. De todas formas, sin la
vinagreta también está buenísimo. Depende de vuestros gustos personales.