19 de enero, sale a la venta este
esperado libro. Digo esperado, porque desde que me enteré de su publicación
pasaron aproximadamente 2 meses y medio. El título da que pensar: no todo el
mundo está de acuerdo. Sí que es cierto que existe una gran desinformación en
la publicidad y las etiquetas de los alimentos y entonces los consumidores no
pueden elegir en su totalidad. En mi opinión, quién realmente quiere cuidarse y
estar sano, se informa e intenta buscar los medios para poder entender lo que
dicen los envoltorios y no se deja influenciar por lo que dicen en los medios.
Y es de lo que habla este libro. Puede decirse que es un recorrido por las
sendas hacia una alimentación saludable mediante ejemplos de la vida cotidiana.
Sabemos que la obesidad y el
sobrepeso han aumentado considerablemente durante los últimos años pero solo el
2-3% de los casos son hereditarios. ¿Y qué pasa con el 97-98% restante? Pues,
aunque presenten cierta predisposición, el ambiente puede ayudarnos en la lucha
para evitar que aparezca. ¿Y cómo lo hacemos? La clave es alimentarse de forma
saludable y llevar una vida activa que incluya la práctica de ejercicio
regular.
