Un libro distinto a los que estoy
acostumbrada a leer que esté relacionado con la profesión del
Dietista-Nutricionista.
Son muchas las personas que
acuden a la consulta, mayoritariamente con el objetivo de perder peso aunque
también para aprender a comer de forma saludable o bien mejorar su estado de
salud ya que padece alguna patología en la alimentación es uno de los pilares
fundamentales.
Partiendo de la base que cada persona
es un mundo y posee unas características determinadas, está claro que sus
necesidades de nutrientes son distintas, también sus gustos alimentarios, sus
horarios, el tipo de deporte que practica y el tiempo que le dedica y sus
actividades sociales, por lo que la dieta debe ser lo más personalizada posible,
teniendo en cuenta todos los factores mencionados anteriormente. Pero no es
suficiente, ya que debes explicarle de que manera puede cambiar sus hábitos
para que lo entienda y conseguir que se adhiera a la dieta. Y es raro que no
aparezcan impedimentos para no hacer los cambios. Y aquí es donde nace el coaching, que no es más que el proceso por el cual la persona identifica y vence sus
obstáculos, crea el entorno adecuado y adopta la actitud para conseguir el
cambio en su alimentación. Así que este libro es un recorrido por todas las
etapas que conforman el coaching y poner a la mano del lector las herramientas
necesarias para usar y obtener resultados positivos hacia el cambio de hábitos.
