Parece ser que se ha puesto de
moda enriquecer los alimentos con determinados nutrientes. Intuyo que es porque
no logramos alcanzar las ingestas de referencia a través de la dieta, por lo
que podríamos decir que pueden resultar útiles. Pero sería ir por el camino
fácil y no es lo que me gustaría transmitir en esta entrada. Bien, pues vamos a
realizar un recorrido por la oferta de leches que encontramos en el mercado.
Veremos los distintos tipos y analizaremos su contenido en nutrientes. Y para
finalizar, unas conclusiones y mi opinión como profesional.
Primero de todo, ¿qué tipos de
leche se venden? Me he basado en 3 marcas distintas. Podemos ver que hay varias
gamas (enriquecidas en calcio, con omega-3, ricas en fibra e incluso con ácido
fólico). También he encontrado una que ayuda a bajar los niveles de colesterol.
Promoción de una alimentación saludable mediante recetas fáciles. Asesoramiento nutricional personalizada y realización de talleres de cocina saludable.
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lunes, 21 de diciembre de 2015
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